☆蕎麦を食す☆

７月、、、最後の休日ですね。それにしても、夜は、蒸し暑くて、なかなか、寝られないのですが、そんな時に、軽く冷たい蕎麦を、食べると・・・

不思議に、良く眠られるようになってきます。又、蕎麦の茹で方を、蕎麦が上がって来るまでは、じっとしていて、蕎麦が上がって来たら・・・

箸で、軽くかき混ぜて、５～６分茹でたら、美味い蕎麦の出来上がりです。夜食用ですので、少し固めが、良いかもしれませんね。・・・