☆しじみ汁を食す☆

連日の蒸し暑さで、少し、バテ気味ですが、今日は、疲労回復に良い【大根しじみ汁】を、作って見ました。シジミは、通販サイドで買って、冷凍したもので、

鍋に、大根を薄く切って入れて、シジミは、水で洗って、鍋の中に入れて、【シジミ】の「アク」が、出てきたら、「アク」を救って、しばらくすると沸騰して来ますので、

ミソを、少し入れ、最後に【塩】で、しめたら、出来上がりです。夜中に疲れている頭には、もう、【シジミ】の「磯の香り」が、たまりません。これで、仕事のペースが、急上昇して来ると思います。・・・